Toplogo

Flødekageforsøget

I forbindelse med det firedages kursus på Diabetesskolen, blev der drøftet hvor meget en flødekage påvirker blodsukkeret. Der var mange forskellige bud og som “hjemmeopgave” påtog jeg mig at løse nedenstående eksperiment. Det gik ud på at spise en flødekage og så hvert 20 minut måle blodsukkeret, for at følge udviklingen af blodsukkeret. Sukkeret i geléen ovenpå giver en hurtig kortvarig stigning til 6,6, herefter et fald og så sluttende med en stigning til knap 8. På X-aksen (vandret) står klokkeslet, og på Y-aksen (opad) står blodsukkeret.

Så en enkelt flødekage ødelægger ikke blodsukkeret, men måske vægten. :-)

Floedekage

Opdateret: 31.03.2009 - 23:41 - (c) Søren Wiilsbøll

 

 

WebNedergade49